Узнать больше на wiki

Глутамат купить

Секреты японской кухни
Большинству людей известно четыре основных вкуса — кислый, сладкий, соленый и горький. Однако на Востоке, где уважают учение о «Пяти Первоэлементах», принято говорить о пяти базовых вкусах — по...
Способ получения Глутамата натрия
Процесс промышленного получения Глутамата натрия биотехнологическим путем — оптимальный способ производства этого вещества. Как же получают Е 621 ? Клетка, растущая в среде с глюкозой, потребляет ее...
Опровергнутые слухи о Глутамате
В середине 70-х годов американский нейрофизиолог после проведения ряда исследований заявил, что Глутамат натрия может вызывать повреждение мозга у крыс, а затем японский ученый предположил, что эта...
Почему Глутамат так популярен
Все мы знаем, что существует четыре основных вкуса — соленый, сладкий, горький и кислый. Сейчас же все шире становится известно о существовании пятого вкуса — умами. Что же это за новый вкус? В 1825...
Использование глутамата натрия в качестве лекартсва в СССР
В советское время учеными были разработаны поливитамины "Глутамевит". Препарат содержал глутамат ( пищевая добавка Е 621 ), и придназначался для адаптации к различного рода стрессам. Препарат...
Из чего производится глутамат натрия
В разных странах глутамат натрия ( пищевая добавка Е 621 ) традиционно производится из различного сырья: США – из мелассы (50%), пшеничной клейковины (30%), кукурузного глютена (20%); Китай – из...
Применение глутамата
Глутамат натрия (Е 621) применяется для усиления вкуса пищевых продуктов. Усилитель вкуса позволяет производителям пищевой продукции экономить на натуральных ингредиентах — мясе, птице, рыбе,...